karaku
日々の生活を楽しみながら、メモしておきたい本?音楽? 料理?読書❓と忘備録でもあり、・・今後の年金生活をみすえての、嗜好品代チェック記録でもあります。

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Mieko

  • Author:Mieko
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    毎月演奏させていただいてる喫茶店
    「カフェ・カラク」
         宇都宮市瓦谷町1096-1
         電話 028-665-1553
    交通アクセス: 東北自動車道宇都宮I.C.
     →日光街道宇都宮市街方面(右折)
     →3つ目の信号左折
     →県総合教育センター、農業試場を超えてすぐ右側

    Miekoさん主催の英語の会
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作ってみたーー 料理編

今日日曜日・・一人家で、「用事をきめない」日・・にしました。
で、おもいつくままに、なんかして過ごしています。
まずは、こちら・・
友人からのハバネロマンゴシロップをどうにかしたいと・・・本来は、チキンなどにかけてたべるらしいのですが・・・
そうだ・・・今はやり?のちとおしゃれな? two-layer teaなるものを作ってみようとおもいました。
要するに、重さが違えばいいことと、アイスティ-はお砂糖を熱い時にいれてしまえば、色がかわらない・・ということで・・
マンゴハバネラシロップをいれた、紅茶と、はちみつにレモン(生はなかったので)いれてお湯でといて

紅茶がさめてから・・・下にはちみつレモン、上にマンゴ-紅茶

の予定が・・あらら・・・・・まざってしまった。そうか、下にはちみつとレモン゜直接いれて、溶かす必要なかったかも。
が・・・ものすごくおいしい。・・うん、これは、夜、相方さんにものませてあげよう・・・なんて、やさしい私。
さてともう一品は・・いただいた卵が・・やはり、つかいきれない。ゆで卵にして・・うん?まてよ・・・今日は一日家だから・・
ひさしぶりな、燻製くんでもつかってみよう。で、ついでに・・・そうだ・・・きのう結局たべなかった、タンがあるので・・・
と、なぜか、家にあるフェンネルとロ-ズマリで、液をつくり

はい、たんをつけてみました。これは、朝7時からつけてあるので、そろそろ(みつけたレシピでは、5時間)、乾燥、しないといけません。
(上手にできたら、液の材料upします。)


で、また5時間乾燥・・戸ありますが・・・簡易燻製君だから、そこまでしなくてもいいから、夕方ぐらいまで乾燥させます。
続きはどうなるかな?
3:30

乾燥中。
4:00から、15分の簡単くんせい。

おお。いい感じ。
一応味見。ちとしょっぱいか。
液の塩が多かったかなあ。
まあ、よし。

今日はつまみ夕食だ。
何時にかえってくるのかな?相方さん。
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