karaku
日々の生活を楽しみながら、メモしておきたい本?音楽? 料理?読書❓と忘備録でもあり、・・今後の年金生活をみすえての、嗜好品代チェック記録でもあります。

プロフィール

Mieko

  • Author:Mieko
  • e-mail
    hanz01jp@excite.co.jp

    毎月演奏させていただいてる喫茶店
    「カフェ・カラク」
         宇都宮市瓦谷町1096-1
         電話 028-665-1553
    交通アクセス: 東北自動車道宇都宮I.C.
     →日光街道宇都宮市街方面(右折)
     →3つ目の信号左折
     →県総合教育センター、農業試場を超えてすぐ右側

    Miekoさん主催の英語の会
     宇都宮英語絵本ワークショップの会







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いきいき九十歳の生活術

いきいき90
この本をかかれたころは90代であられたようですが、黒田初子さん、2002年に99歳でなくなられていますが、とにかく「料理」をなさった方のようです。最後までたのしろめのは、「食」かなあ・・・。母にまたみせようと思います。

いくつはレシピが本にあって、おもわず、書き写してしまった。
作ってみようとおもったのはこちら。

ボイルドマヨネーズ
卵のきみ 4
砂糖 小1
塩  小1
からし 小1/2
牛乳 大6
酢  大3
サラダ油 大6
こしょう 少々

以上を弱火でどろっとなるまでまぜる。
で、普通のマヨネーズの濃度になったら、鍋を水の中にいれて、ひえるまで撹拌する・・・

のだそうだ。
冷蔵庫で、10日は保存できるらしい。

やってみよう・・・っていつするかな?
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テーマ:読んだ本 - ジャンル:本・雑誌


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